Správna výživa sa považuje za dôležitú súčasť zdravého životného štýlu. Hojnosť stravy nezdravých potravín znižuje kvalitu života, pretože je veľmi dôležité premýšľať v ponuke. Existuje stereotyp, že zdravé jedlo a priori bude bez chuti, ale tento mýtus je už dávno odhalený a na internete nájdete množstvo receptov, ktoré obohacujú stravu o správne jedlá a zaujímavé jedlá.
Čo je správna výživa
Správna výživa je kombináciou prírodných a bezpečných zložiek, ktoré sú prospešné pre telo, nasýtia ho základnými vitamínmi, minerálmi a ďalšími zložkami. Existujú rôzne teórie o tom, ktoré diéty budú pravé. Jednou z nich je teória oddelenej výživy, ktorá je založená na skutočnosti, že niektoré produkty sa nedajú konzumovať súčasne. Napríklad, neodporúča sa balenie bielkovín a uhľohydrátov na jednu platňu. Štúdie ukázali, že samotné oddelenie nie je také dôležité ako zníženie kalórií.
Tu je niekoľko ďalších postulátov, ktoré odvodili vedci:
- Prírodné vitamíny sú silnejšie ako syntetické. Potravinové doplnky, lekárske komplexy nie sú také užitočné ako vitamíny obsiahnuté v potravinách v prírodnom stave.
- Živiny sa ľahšie strávia, ak sú ich zdrojom rastlinné potraviny, nie živočíšne produkty.
- Správna výživa posilňuje imunitný systém a umožňuje vydržať negatívne faktory, ktoré vychádzajú z vonkajšej strany. Ak je diéta postavená na princípoch zdravej výživy a nie v obmedzeniach v potravinách, nepoškodí telo.
5 pravidiel správnej výživy
- Pre normálny život potrebujete jedlo. Túto skutočnosť by si mali pamätať tí, ktorí sa snažia ísť na tuhú stravu alebo sa chopiť stresu so škodlivým rýchlym občerstvením. Jedlo je palivo, ktoré telo potrebuje po celý život, a až potom je to chutné liečenie.
- Zdravé jedlo je talizmom proti predčasnému starnutiu. Chráňte pred chorobami srdca a krvných ciev, niektorými typmi rakoviny, ochorením gastrointestinálneho traktu, hypertenziou a cukrovkou pomôže presne zdravé jedlo.
- Výrobky zdravšie na varenie, dusenie a pečenie. Z praženia a fajčenia je lepšie odmietnuť alebo znížiť používanie takýchto potravín na minimum.
- Nekompromisný prístup je dôležitý. Nemôžete jesť trochu žetónov, piť trochu sódy, pridať kvapku majonézy. Ak je výrobok škodlivý, je potrebné úplne vylúčiť stravu.
- Nie všetky tipy sú rovnako užitočné. Ak priateľ odporučil novú stravu, bloger napísal na internete o výhodách niektorých produktov, tieto informácie by sa mali opätovne skontrolovať, prečítať si recenzie a zistiť, či existujú nejaké kontraindikácie.
Harvard Food Pyramid
Po štúdiu zásad zdravej výživy vyvinuli vedci z Harvardu pod vedením Williama Willeta špeciálnu diétu, ktorá ju prezentovala vo forme pyramídy. Výrobky z "základne" sa odporúčajú jesť častejšie a tie, ktoré zaberajú na vrchole - buď úplne vylúčiť, alebo výrazne obmedziť. Musíte tiež dodržiavať režim pitia a fyzickej aktivity.
- Celozrnný chlieb, ovsené vločky, cestoviny, ryža. Tieto produkty sa považujú za zdroj komplexných sacharidov, ktoré dodávajú telu energiu. Celé zrná obsahujú vitamíny B, vlákna a minerály. Mýtus, že sa z tejto potraviny zlepšuje, nemá žiadny základ. Hlavnou vecou nie je pridať syr, maslo alebo omáčku.
- Zelenina. Spojte dobré bielkoviny a nedostatok tukov. Najlepšie je jesť oranžovú, zelenú, žltú zeleninu. Užitočné zemiaky a šťavy zo zeleniny. Ovocie. V nich je málo tuku, ale existuje veľa vitamínov (najmä C). Plody sú produkty, ktoré sú užitočné v akejkoľvek forme. Môžu byť pečené, konzervované, zmrazené a stále si zachovávajú svoje užitočné vlastnosti. Prírodné ovocné šťavy sú tiež prospešné, ale do nich nepridávajte cukor.
- Mäso (vrátane hydiny), ryby, vajcia, orechy, sušené bôby. Produkty živočíšneho pôvodu sú bohaté na zinok, železo, bielkoviny. Fazuľa - zásobník vápnika. Vitamín E je možné získať z mandlí. Mliečne výrobky. Ďalším známym zdrojom vápnika. Spotrebovaním jogurtu, mlieka, kefíru môžete doplniť zásoby vitamínu B12, bielkovín. Je lepšie uprednostniť nie príliš mastné zložky, nemajú veľa cholesterolu.
- Sladkosti, oleje, tuky. Napriek tomu, že takéto jedlo obsahuje najviac kalórií, nestojí za to odmietnuť. Napríklad rastlinné oleje nasýtené vitamínom E.
Správna výživa: raňajky, obed, večera
Čo znamená správna výživa? To znamená, že počas dňa musíte jesť prírodné potraviny. Vopred môžete urobiť približné menu.
raňajky
- Ovsené vločky so sušeným ovocím, čajom alebo kávou, ovocím.
- Tvarovaný syr s čajovou lyžičkou medu, orechov a kúskov čerstvého ovocia, prírodného džúsu alebo čaju.
- 2 celozrnné toasty, syr, avokádo, tvrdé vajce, čaj alebo káva, ovocie.
večera
- Kuracia vývarová polievka, zeleninový šalát, horúci sendvič z celozrnného chleba, varené kuracie filety a zelenina.
- Cestoviny z tvrdej pšenice, 100 g kuracieho filé, paradajky, ovocie.
- Prírodný jogurt bez sladidiel, celozrnný chlieb sendvič, losos, avokádo, zelenina
večera
- Ryby, pečené so zeleninou, polovice pečeného jablka.
- Šalát z kuracieho filé, bulgur, paradajky, sušené bylinky, čaj.
- Pečené kuracie filety so zeleninou, feta, čaj.
- Tvarohový syr s orieškami a čajovou lyžičkou medu.
Správna výživa: odkiaľ začať?
Najťažšou vecou pri prechode od podvýživy k správnej je začať, keď sa musíte rozhodne vzdať zlých návykov. Tu je postup:
- Postupujte podľa režimu pitnej vody, Môžete nainštalovať program do telefónu, ktorý vám pripomenie, kedy je čas na pitie pohára vody.
- Neobmedzujte sa príliš veľa dobrých vecí., Len miesto bežných koláčov a koláčov potrebujete jesť viac užitočných obilnín, pečeného ovocia.
- Zaviesť, Dokonca aj na diéte, telo potrebuje dostatok potravy bez toho, aby zažil hladový stres. Teraz, keď v strave nie sú žiadne škodlivé produkty, môžete si dovoliť 5 krát sedieť pri stole.
- Obchádzka rýchleho občerstvenia, V reštauráciách sa opýtajte na jedlá vyrobené bez tuku a oleja.
- Uprednostňujte sezónne produkty, Zelenina pestovaná v skleníkoch nie je tak užitočná.
Správna výživa poskytne dobré fyzické zdravie. Zbaví sa pocitu ťažkosti, žalúdočných problémov a ďalších kíl. Na začiatku sa môžete zamerať na obsah kalórií, tabuľky BJU. Neskôr tvoril zvyk správne jesť.
